宝宝溶豆(全蛋版)

为了宝宝尽量远离添加剂、防腐剂，在宝宝八个月左右的时候研究过全蛋黄溶豆，打蛋器打蛋黄二十多分钟打到烦躁、成果也不是很满意。宝宝十个多月时尝试了蛋清，无过敏反应，便开启了溶豆之路~其他大部分版本的溶豆只用蛋清，但是我依旧觉得蛋黄更有营养、且如果只用蛋清的话蛋黄也不知作何用，于是研究了不浪费蛋黄的全蛋溶豆，经过反复实验终于成型，且娃超爱~

‼️请说“不成形、一滩水”等评论的绕行，此菜谱呢最初只供自己怕忘了环节做的记录，无数次试验后越做越好，你没做成功要自我检讨一下，是否完完全全按菜谱做，因此菜谱原材料极简，因此对手法要求极高，需要反复不断的练习，温度、时间、速度、蛋白打发程度、奶粉的选择、鸡蛋的新鲜程度、打蛋器的功率、哪怕是裱花袋冷藏的那一小会儿，都是至关重要的，如果您说差不多、不差那一步、没有某某工具等等，那不好意思了，请移步，烘焙不适合你，也请珍惜别人的劳动成果。我们怀揣着对烘焙的那一份热爱和精准的执着，是我们捧在手心的宝，不是你一句“不好、最失败”践踏得了的，谢谢！