黄油、糖粉、盐放进盆里打至羽毛状,黄油颜色变浅,加入一个大鸡蛋和牛奶,黄油千万不要打过了。这里牛奶可以用鸡蛋液代替。
稍微打几下混匀鸡蛋后加入336克低筋面粉,翻拌和抓捏均匀成比较柔软的面团,盖上保鲜膜松弛半小时以上。
桌面铺一张大点的油纸,将松弛好的面团稍微按扁,盖一张宽大点的保鲜膜,从中心向四周将面团擀成厚约3mm的大面片,尽量厚薄均匀,擀制过程中要拉直保鲜膜。
用模具压出形状。
间距摆放进铺有油纸的烤盘里。
少女情节的和圣诞模具都很nice。
放进提前预热好的烤箱中层,上下火185℃约10分钟。
表面酥黄时出炉晾凉。
凉透装袋,美美哒!