手残党，面包机版馒头
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人做过这道菜
有个好吃宝儿
自己做自己吃，放心。
用料
| 温水145克 | |
| 盐1.5克 | |
| 糖25克 | |
| 奶粉15克 | |
| 面粉300克（或者235克面粉+65克玉米面，这种配比既有玉米面的香味，又不那么糙） | |
| 酵母4.5克 |
手残党，面包机版馒头的做法
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秤材料
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面包机和面、醒面、发面
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按我配方的顺序，放入面包机。我用的柏翠面包机，生面团档，全程1.5小时，程序结束换imix档2分钟，这个代替排气。接下来要动手了，整形上屉，醒20分钟，大火蒸12分钟。
水量不要偏差太大，少了不容易整形，我的白面馒头为什么切片，就是因为太干了。但是馒头很松软，有面包的赶脚。也不要水太多，你懂的，水多了馒头矮塌塌，也粘手。
面粉与玉米面比例我是自己的喜好，玉米面多了会比较粗糙
糖的多少可以自我调节
奶粉也是根据自己需要增减，不影响水量
