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戚风蛋糕

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哆哆you小无敌的厨房  哆哆you小无敌
这是一个六寸的戚风蛋糕

用料  

鸡蛋三个 一个60g左右
低粉 50g
木糖醇 28g 蛋白用
木糖醇 20g蛋黄用
牛奶 35g
玉米油 30g
柠檬汁 几滴

戚风蛋糕的做法  

  1. 戚风蛋糕部分参考别人家的制作啊，我比较懒就不整理图片拉

    戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 混合好的蛋黄糊要是不够细腻还看的到有颗粒可以把蛋黄糊过筛，我技术不到家只能用这种办法      

    戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋黄糊和打发的蛋白混合后加入肉松海苔，再快速倒入模具里，震两下，预热好的烤箱150度烤35分钟分钟，烤好后立马拿出来震出热起，倒扣冷却后再脱模

    戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 超级松软

    戚风蛋糕的做法 步骤4

小贴士

方子里我用的是代糖，你们可以用等量的糖粉或者白砂糖做，不过肯定是比我用木糖醇的甜，怕甜的可以少放些

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戚风蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2019-11-24 15:35:57
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