鸡爪煲(电饭煲版)

首先
将鸡爪泡水退冰，退血水；
用剪刀去指甲，将鸡爪改刀为小块；

肌肉男，也同样办法泡水退冰，剪成小块；

将配料准备好，
姜片，蒜瓣，干辣椒，花椒，八角，桂皮；
胡萝卜和土豆滚刀切，洋葱切成小条备用。
土豆切好需要泡水脱淀粉。

需要调配一碗酱汁备用，
用小碗，加两大勺发酵型的豆瓣酱，加一半的花椒，一半的洋葱，料酒，生抽，干辣椒，一点清水。

开火，
锅里烧开水，放入鸡爪，加姜片4片，少量料酒，煮5分钟出锅；
洗干净后，用凉水浸泡。

冷水浸泡。
用同样的步骤处理“肌肉男”
需注意肌肉男容易熟，当水开了就可以出锅，同样冷水浸泡。

电饭锅，煮饭档开启，先预热5分钟；
感受到锅内已经热了，可以下蒜头，一部分洋葱和花椒先炒香；
闻到香味后，放入胡萝卜，翻炒1分钟；

胡萝卜翻炒1分钟后，加入沥干水的鸡爪，翻炒2分钟；
倒入酱汁翻炒～

鸡爪下锅翻炒3分钟后，倒入一听啤酒，需要没过食材一个指节，加入冰糖，桂皮等香料；
一勺盐，以及一大勺的生抽酱油，两勺老抽，三勺料酒。
焖煮10分钟

十分钟后，开盖加入肌肉男，土豆，年糕等配料；

搅拌均匀，这时可以尝一下味道，缺啥补啥！
焖煮至煮饭功能完成即可～

期待着，电饭锅滴滴滴的那一刻，香味弥漫了整个厨房～

撒上灵魂白芝麻后，一切的等待都是值得的
😁😁😁😁