减脂巴沙鱼豆腐丸子

Name: 减脂巴沙鱼豆腐丸子
Ingredients: 300g巴沙鱼; 1只鸡蛋; 300g老豆腐; 适量葱末; 适量姜末; 适量料酒; 适量盐; 适量蒸鱼豉油; 一点点五香粉; 一点点椒盐; 一点点白胡椒粉; 两勺生粉; 适量芝麻油; 一点（没有可不加）孜然粉; 一点点鸡汁; 适量糖

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才华有限公司出品人

中国胃。擅长用中餐做法，做各种好吃健康的食物。粗暴且直接。

用料

巴沙鱼	300g
鸡蛋	1只
老豆腐	300g
葱末	适量
姜末	适量
料酒	适量
盐	适量
蒸鱼豉油	适量
五香粉	一点点
椒盐	一点点
白胡椒粉	一点点
生粉	两勺
芝麻油	适量
孜然粉	一点（没有可不加）
鸡汁	一点点
糖	适量

减脂巴沙鱼豆腐丸子的做法

葱姜切末
巴沙鱼剁块
剁成泥
葱姜末，鱼泥，料酒，蒸鱼豉油，耗油，白胡椒粉，五香粉，椒盐粉，孜然粉，盐，糖，鸡汁放进去，去腥，腌一会，更加没有腥味。
搅匀
然后把豆腐，西芹末扔进去抓匀。
可以用勺子挖一点点，放进沸水里煮一下尝咸淡。加盐的时候宁淡勿咸，一点点加。
这个跟肉馅不太一样，不太会那种肉馅搅打上劲那么大劲的感觉，这个嫩嫩的松松的，感觉就比较脆弱，轻一点。
扔到沸水里，煮五分钟足够了，鱼和豆腐都很容易熟。
完成。
这个巴沙鱼豆腐圆子可以在冬天煮一锅炖，类似于寿喜锅之类的的时候放进去。是清淡，咸鲜的路线。加点娃娃菜，菌菇，就是一道热乎乎的汤。
或者来不及做肉菜了，直接蒸一点又方便有营养，充足好吸收的蛋白质，且低热量。
甚至这个可以做馅料，包饺子。随你开心