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椒盐圆腰酥
椒盐圆腰酥
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咖啡色的云南兰花
上海特产：我们上海人叫它鞋底饼。
这款操作步骤和黄桥烧饼一模一样，可以看我的黄桥烧饼的制作步骤，但是料是有区别的。
6个用量，馅可以做n次
用料
水油皮制作：
面粉
72克
猪油
16克
温水
45克
油酥制作：
面粉
60克
猪油
35克
馅料制作：
面粉
250克
猪油
110克
葱花
50克
盐
10克
糖粉
110克
刷表皮蛋液
椒盐圆腰酥的做法
馅料调制好
外面水油酥，内是油酥
包好馅料，在上面划两刀。
刷蛋液后直接
烤箱
。
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该菜谱发布于 2019-11-24 17:52:47
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