泡五彩灯笼椒
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人做过这道菜
明小小媚
腌泡五彩灯笼椒是我的最爱，颜色好看又好吃😋这次在菜市看到又大又饱满的灯笼椒，一下子买了5斤。
用料
| 蒜 | 2斤 |
| 五彩灯笼椒 | 5斤 |
| 海天生抽 | 4升左右 |
泡五彩灯笼椒的做法
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买回来的五百灯笼椒下水洗净，滤水，在阳光下晒一两个小时，水分干净了就可以了。等待的时间可以把蒜头剥干净。
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晒好后用牙签在每个灯笼椒的底部戳个洞，再放进罐子里，这样好让酱油能泡进去，更入味，也能更快的腌制好。
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一层辣椒一层蒜头放入罐子里，倒入酱油，尽量没过辣椒，我的五彩椒多，所以用的酱油也比较多。
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泡好后就可以盖好盖子放起来了😍等待着十天半个月就可以吃了。
小贴士
一定要晒干水分哦，这样腌制不容易烂。
