香甜软糯的南瓜饼，超简单超好吃(｢･ω･)｢嘿！
1
人做过这道菜
金芽儿
买过超市的南瓜饼，
硬硬的一点也不软糯，
饭店的南瓜饼不错，
但是一盘好贵 😬
自己动手，
前后不到一个小时，
就可以做出一大盘香甜软糯的南瓜饼，
试试看，你也可以做出来哟！😊
硬硬的一点也不软糯，
饭店的南瓜饼不错，
但是一盘好贵 😬
自己动手，
前后不到一个小时，
就可以做出一大盘香甜软糯的南瓜饼，
试试看，你也可以做出来哟！😊
用料
香甜软糯的南瓜饼，超简单超好吃(｢･ω･)｢嘿！的做法
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准备一块南瓜，
我这一块只花了2.4元，
而且只用了一半 🤭
-
切成小块温水上锅蒸，
全程小火蒸了大概15分钟。
-
很软烂了
蒸好以后先别急着做，
稍微冷却一下。
-
我大概放了15分钟
温热的时候，
加入奶粉，我用的德运奶粉
奶香浓郁而且不是很甜。
-
用饭铲或者勺子压碎
南瓜蒸了以后非常软的，
轻轻就捣碎了，
里面有些纤维也不要紧，
丝毫不影响口感。
-
加入糯米粉，
可以视情况慢慢添加
蒸熟后的南瓜280克
我加了260克糯米粉
-
揉匀
喜欢软一点可以减少糯米粉用量，
我这个其实可以减少一点糯米粉用量，
做出来的饼会更软糯。
-
按28-30克分剂子，
搓成圆球再用手掌压扁，
裹上面包糠，摆盘。
-
按这个剂量，
我做了19个南瓜饼。
可以放在冰箱里冻起来，
吃时提前化冻再炸。
-
是不是看着就很好吃😊
晚上十点做好，
实在忍不住，
炸了两块，
太美味了，就是我想要的味道啊！
-
这次做的没有放糖，
炸出来的甜味刚刚好(✪▽✪)
小贴士
1 糯米粉三象牌 奶粉德运牌 南瓜购自菜场 面包糠买的两元散称的，没必要买一大袋，用不完。
2 南瓜蒸好放到温热状态再加奶粉和糯米粉，
刚蒸出来的温度太高会把糯米粉烫熟，做南瓜饼时粉太干太光滑，不容易裹上面包糠。
3 不喜甜的不用加糖，本身南瓜和奶粉已经有甜味，加了糖炸的时候容易糊。
其它想到再补充，反正按这个方子做出来非常好吃，我很满意！
2 南瓜蒸好放到温热状态再加奶粉和糯米粉，
刚蒸出来的温度太高会把糯米粉烫熟，做南瓜饼时粉太干太光滑，不容易裹上面包糠。
3 不喜甜的不用加糖，本身南瓜和奶粉已经有甜味，加了糖炸的时候容易糊。
其它想到再补充，反正按这个方子做出来非常好吃，我很满意！
