秘制陈年花雕熟醉蟹
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橙小厨1989
用料
秘制陈年花雕熟醉蟹的做法
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选大闸蟹蟹，不宜过大，不好入味，3两左右最好。
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备料如图
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除黄酒外的所有原料放入锅中，中小火加热10分钟，慢慢搅动，关火后放入黄酒继续搅动至冰糖全部融化，放凉。
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蒸蟹，水开放蟹，肚皮朝上，10分钟关火，拿出放凉。
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把蟹放入醉卤，密封冷藏24小时以上即可。
小贴士
1.不加一滴水的熟醉蟹，吃完不可以开车哦~
2.不可同时食用的食物，自行百度哦~
3.醉卤也可醉虾，醉小螺～
4.配上热黄酒或热姜茶，是最佳搭配哦~
2.不可同时食用的食物，自行百度哦~
3.醉卤也可醉虾，醉小螺～
4.配上热黄酒或热姜茶，是最佳搭配哦~
