华夫饼

8.0 综合评分
12 人做过这道菜
新入手了一台轻食机,之前一直用煤气的,但是需要来回翻面一个,搞不好就会烤过了。插电的这个比较方便,第一个调整好时间之后后面就不用再调动了,省时省力。

用料  

牛奶 150克
低筋面粉 150克
鸡蛋 2个
泡打粉 3克
20克

华夫饼的做法  

  1. 准备所有材料

    华夫饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打入牛奶中搅打均匀

    华夫饼的做法 步骤2
  3. 加入白糖搅拌均匀

    华夫饼的做法 步骤3
  4. 加入面粉和泡打粉
    面粉和泡打粉过筛下更好

    华夫饼的做法 步骤4
  5. 手动打蛋器搅打至无颗粒状态

    华夫饼的做法 步骤5
  6. 装入量杯中

    华夫饼的做法 步骤6
  7. 轻食机上下都刷一层食用油

    华夫饼的做法 步骤7
  8. 将面糊倒入模糟中

    华夫饼的做法 步骤8
  9. 盖上盖子调整时间为八分钟,听到噗噗声的时候就差不多好了,可以打开盖看一下上色的程度。

    华夫饼的做法 步骤9
  10. 成品

    华夫饼的做法 步骤10
  11. 成品

    华夫饼的做法 步骤11
  12. 成品

    华夫饼的做法 步骤12

小贴士

鸡蛋和牛奶还有面粉的融合之后的面糊程度是略微粘稠的。稍微稠一点的面糊有利于蛋糕的膨发。各面粉的吸水度不同,可以根据粘稠的程度来适当添加。

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

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该菜谱发布于 2019-11-24 21:16:20
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