不用揉面不用蒸的驴打滚,小白都会

7.1 综合评分
87 人做过这道菜
冬天到了,晒着太阳🌞,再来一块甜甜糯糯的点心,感觉特别美好满足~

用料  

糯米粉 200克
玉米淀粉 50克
熟黄豆粉 适量
230克
奶粉 适量
红豆沙 适量

不用揉面不用蒸的驴打滚,小白都会的做法  

  1. 碗中倒入糯米粉,玉米淀粉,奶粉,再加水搅拌均匀

    不用揉面不用蒸的驴打滚,小白都会的做法 步骤1
  2. 搅拌至无颗粒,搅拌后面糊像酸奶一样就可以了

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  3. 面糊倒入不粘锅中,加热翻炒

    不用揉面不用蒸的驴打滚,小白都会的做法 步骤3
  4. 中小火不停地翻炒,面糊会粘成一团,等面糊没有粉白点就是全熟了,大概炒5分钟左右

    不用揉面不用蒸的驴打滚,小白都会的做法 步骤4
  5. 案板上撒熟黄豆粉

    不用揉面不用蒸的驴打滚,小白都会的做法 步骤5
  6. 炒熟的面团放在黄豆粉上

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  7. 用擀面杖擀开

    不用揉面不用蒸的驴打滚,小白都会的做法 步骤7
  8. 不用太薄,1cm左右厚

    不用揉面不用蒸的驴打滚,小白都会的做法 步骤8
  9. 涂上红豆沙

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  10. 向内卷成长条状,切块

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  11. 哒哒哒,软糯甜甜的驴打滚就做好啦~

    不用揉面不用蒸的驴打滚,小白都会的做法 步骤11
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    不用揉面不用蒸的驴打滚,小白都会的做法 步骤12

小贴士

1. 奶粉可有可无;
2. 炒面糊一定要用不粘锅炒,不然会粘到你怀疑人生。
3. 没有不粘锅可以上锅蒸熟,差不多20分钟左右,具体时长自己把握下

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该菜谱发布于 2019-11-24 22:20:31
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