玉米发糕🌽

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6寸活底模,蒸的时候底下包好锡纸以防水汽进入活底模。

用料  

玉米面 110克
面粉 160克
玉米油 8克
5克
玉米汁 210克
酵母 3.5克

玉米发糕🌽的做法  

  1. 130g甜玉米和130g牛奶(水)打成玉米汁过筛称量210g备用。将所有材料混合后将面团揉至非常光滑的状态。蒸锅中烧水至55度后将面团放置发酵至两倍大。刚才的水直接大火烧开转中火将发糕蒸30分钟,关火闷3分钟揭盖食用。

    玉米发糕🌽的做法 步骤1
 

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该菜谱发布于 2019-11-24 22:26:53
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玉米发糕🌽的答疑

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