粉蒸肉

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自己很喜欢吃粉蒸肉 研究了好久 总结出来这个方子 觉得很满意了 希望你也能喜欢😊

用料  

五花肉 500克
豆瓣酱 一大勺
胡椒粉 一小勺
适量
鸡精 一小勺
老抽 适量
醪糟 一大勺
清油 适量
蒸肉米粉 适量
土豆 4个
香菜 3根
料酒 2大勺

粉蒸肉的做法  

  1. 五花肉切片

    粉蒸肉的做法 步骤1
  2. 拌肉:加入料酒 胡椒粉 盐 鸡精 豆瓣酱 老抽 醪糟 清油 倒入蒸肉米粉 充分拌匀

    粉蒸肉的做法 步骤2
  3. 把拌好的肉摆盘装好

    粉蒸肉的做法 步骤3
  4. 土豆切小块铺在粉蒸肉上面 上锅蒸40分钟

    粉蒸肉的做法 步骤4
  5. 出锅 另外拿一个盘子倒扣过来 粉蒸肉朝上 土豆打底 撒上香菜 完美!

    粉蒸肉的做法 步骤5

小贴士

蒸肉米粉记得用白米粉就是没有码过料的 或者自己用大米打成米粉也是不错的选择哦
 
该菜谱发布于 2019-11-24 22:27:28
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粉蒸肉的答疑

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