蜜汁糯米莲藕

按图准备好食材，准备开工，才发现糯米要浸泡3小时以上……好吧，搁置一切稍后继续。

糯米浸泡得差不多，开始莲藕去皮，结果手快，把莲藕接头处也切掉了才想起，要留着做盖子以防糯米跑出呐～咋嘛办尼？聪明如我🤗立马想起有刚买的年糕还软乎的，用少许堵住入口。

一一堵上，多花了好些功夫……切记切记，下次不能切掉接头。

灌好米，边灌边用🥢捣实。

灌满米后，加盖用牙签封口，越密实越好，防止后期蒸煮过程中糯米外泄。

高压锅加水，超过藕～大火煮开中火煮40～50分钟。

关火，高压锅放汽～打开就是👆，水多的话可以倒掉一些（这个莲藕水可以当开水喝）。

加入各类辅料：红糖、红枣、冰糖，枸杞

继续盖锅大火煮开20分钟后，小火炖十分钟左右，关火放汽开盖

最后一步，倒入蜂蜜，中🔥，边熬边淋汁，看情况，直到收汁即可关火。

取出切片

装盘淋汁

来片尝尝

尝了一下，甜度适中入口糯而不粘。