超级下饭的酱烧茄条

8.1 综合评分
8 人做过这道菜
今天喜提两只祖传的长茄子😂,家常的手艺,只做一道超级下饭的酱茄子。咸鲜可口。

用料  

长茄子 2个
海天黄豆酱 2大勺
淀粉 5小勺
4克
蒜末 2瓣

超级下饭的酱烧茄条的做法  

  1. 长茄子不用去皮,切大拇指粗的条,加干淀粉。裹一些干淀粉是为了防止茄子吸太多的油。

    超级下饭的酱烧茄条的做法 步骤1
  2. 油温五成热,中火,下茄条。微黄时 翻面。不要炸过久,茄子水分全部炸干 就没茄肉了。

    超级下饭的酱烧茄条的做法 步骤2
  3. 留炒菜量1/2的底油,下炸好的茄条,加黄豆酱 糖 翻炒。可依照个人口味加入一点水。出锅前放蒜末,不喜欢可以不放。

    超级下饭的酱烧茄条的做法 步骤3

小贴士

黄豆酱很咸,一定不要放盐了。出锅前可以尝一下味道。放了酱和糖后 注意火不要大,中小火就行,放半杯水 焖炖一下更好!

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

超级下饭的酱烧茄条相关分类

该菜谱发布于 2019-11-24 23:53:20
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