三只对半切开的猪蹄(一共6小块)冷水入锅煮开后关火
用清水冲洗干净
清理好的猪蹄放在高压锅里摆好,倒上半小碗跟黄豆
大料、桂皮、香叶、姜、葱、盐、料酒、生抽
加水至于猪蹄平行
高压锅45分钟
用这个方子炖出来的猪蹄软糯不散,黄豆松软不碎,剩下的汤放在盆里冰箱冷藏室放一夜,还可以拌一盘肉皮冻
上传你做的黄豆炖猪蹄(肉汤做肉皮冻)