清洗大虾（去除虾线），将虾头与虾身分开（虾头单独放置）
大米淘好备用，虾肉放胡椒、料酒、盐、腌制
1、锅内放葱花、姜末炒香，倒入虾头，炒出虾油
2、锅内倒入适量的水，倒入大米，大火烧开后，调制小火煮15分钟。期间将胡萝卜、香菇切丁，菠菜切碎，备用
3、15分钟后将虾头捞出，倒入胡萝卜丁、香菇丁、虾肉。加入适量的盐，小火煮10分钟
4、10分钟后关火，倒入菠菜碎，撒少许胡椒粉拌匀，出锅
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喵1980
