超级好吃的三鲜大虾馅饺子(小美最新版)

2 人做过这道菜
老爸最爱吃我做的三鲜馅饺子,告诉我说,咱们家的饺子馅最好吃,哪的都比不了!为家人包最爱吃的饺子,也是一种幸福!

用料  

鲜虾 500克
鸡蛋 3个
韭菜 200克
蚝油 3大勺
生抽 2勺
大葱 1至2根
猪肉馅 300克
食用油 60克
香油 花椒面 适量

超级好吃的三鲜大虾馅饺子(小美最新版)的做法  

  1. 图片加了扇贝 不加也可以,将大虾放到小美里 5秒 5转打碎

    超级好吃的三鲜大虾馅饺子(小美最新版)的做法 步骤1
  2. 加入盐或鸡精适量,加入适量食用油(我加的橄榄油或玉米油),小美设置12分钟  v档 反转小勺 煮至如图所示,用碗盛出,把汁水滤出备用。

    超级好吃的三鲜大虾馅饺子(小美最新版)的做法 步骤2
  3. 将1至2根葱,炸出葱油备用

    超级好吃的三鲜大虾馅饺子(小美最新版)的做法 步骤3
  4. 鸡蛋炒熟打散备用

    超级好吃的三鲜大虾馅饺子(小美最新版)的做法 步骤4
  5. 将肉馅放入小美锅中,加入适量清水,及耗油 生抽 和少许的料酒 。小美设置20分钟,反转速度1或0.5凉拌,中间搅拌至水份充分吸收后,加入虾汁继续搅拌。至小美还有剩余7分钟时,加入花椒面 葱油继续搅拌至时间结束。

    超级好吃的三鲜大虾馅饺子(小美最新版)的做法 步骤5
  6. 盛出肉馅加入虾仁 鸡蛋

    超级好吃的三鲜大虾馅饺子(小美最新版)的做法 步骤6
  7. 韭菜切好后,淋香油,拌匀后加适量鸡精,再与肉馅搅拌均匀。

    超级好吃的三鲜大虾馅饺子(小美最新版)的做法 步骤7
  8. 包好饺子就大功告成了!非常好吃!

    超级好吃的三鲜大虾馅饺子(小美最新版)的做法 步骤8

小贴士

要想肉馅香,搅拌的时间越长越好,咸淡可随自己的口味调整,但淡了可能鲜味就不那么明显了,还有就是油葱油的量大点,会让肉馅更香,这个就看大家身体状况了,不怕吃油可以再适当多放!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-11-25 10:32:21
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