超快手的红糖苹果司康

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红糖苹果都是现在刚上市的时令鲜货,想给它们组个cp,自己琢磨了个新方子,味道还不错。

用料  

普通面粉 250克
黄油 65克
苹果 (中等大)小半个
红糖 50克
泡打粉 3.5克
1-2克
牛奶 40克
鸡蛋 1个

超快手的红糖苹果司康的做法  

  1. 黄油切小块室温软化

    超快手的红糖苹果司康的做法 步骤1
  2. 5克黄油在锅里融化,加入切小块的苹果。

    超快手的红糖苹果司康的做法 步骤2
  3. 再加入红糖,小火煮至红糖融化,关火冷却备用。

    超快手的红糖苹果司康的做法 步骤3
  4. 面粉、泡打粉、盐,过筛备用。

    超快手的红糖苹果司康的做法 步骤4
  5. 加入软化的黄油,融合到沙砾状。

    超快手的红糖苹果司康的做法 步骤5
  6. 加入红糖苹果和适量牛奶,揉成团,压扁。

    超快手的红糖苹果司康的做法 步骤6
  7. 表面刷蛋液,设成你喜欢的形状,入烤箱180°20分钟即可。

    超快手的红糖苹果司康的做法 步骤7
  8. 成品香软可口

    超快手的红糖苹果司康的做法 步骤8

小贴士

1、红糖用量可适当减少。传统司康是搭配果酱或炼乳吃的,所以本身并不太甜。
2、牛奶不要着急加,看面团情况决定加多少,面团太软太硬都不合适。
3、面团只需糅合即可,不需要过分揉,以免影响成品长高。
4、烤箱温度时间仅供参考。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2019-11-25 11:17:07
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