蘑菇炖肉

Name: 蘑菇炖肉
Ingredients: 一长条（没注意多少克）五花肉; 2勺料酒; 1勺老抽; 5克盐; 20个蘑菇; 3个干辣椒; 3勺生抽; 适量五香粉; 适量花椒粉; 1勺六月香酱; 1勺蚝油; 10克食用油

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我看了下自己的菜谱好像就没有不爱吃的，嗯，的确，不怎么挑食的我啥都爱吃，就是有点懒得做菜谱，嘿嘿，这个菜果然是有点懒，拍的图片也少'，不过大概意思在那儿了，勉为其难的参考吧😄

用料

把蘑菇洗净在水里浸泡个半小时
把五花肉洗净放在水里焯下，去掉浮沫，然后捞出，切成小块待用，油锅内放油，把切好的五花肉在油锅里稍微爆炒下，最好炒到表面微黄出锅，在小砂锅里放入热水和除蘑菇外其他的全部用料，淹过五花肉小火慢炖大约一小时，用筷子能插进去把蘑菇放入五花肉继续炖半小时后出锅哈😊

用油爆炒过后一定要用开水，冷水会让肉变硬，味道也差很多，出锅后想美观点就撒点葱花或香菜，总之看自己的喜欢喽～

随便看看

该菜谱发布于 2019-11-25 12:25:09

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