一边倒开水一边搅拌玉米面,成这种状态,放凉备用。
加入面粉,糖,盐,揉成面团,太干的话可以一边揉一边用手沾点水撒在面团上。
锅中放油烧热,手上沾水揪一个小面团,用手搓圆后稍微压扁
饼子做完后,放入水,水量到饼子的一半,不用莫过饼子
盖上锅盖中火,水烧干再闷5分钟。
喜欢吃底部脆的可以小火多炕会。
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