万能肉包子皮
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人做过这道菜
Ya欣
这是一款广东人的肉包子皮，软软绵绵的。
用料
万能肉包子皮的做法
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把全部材料混合一起，我是放在厨师机搅拌，也可以手揉面团。
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如果有擀面机就直接放面团去擀面大概来回5次就可以。没有擀面机就直接用擀面棍来回擀面大概10次。主要要面团的状态，发白，光滑就是可以了
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醒发大概15分钟，就可以称40克一个
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包好馅料发酵30分钟，如果冬天时间加长，也可以可以放在锅里温水发酵。
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冷水放蒸笼蒸，大概中小火15分钟，途中不要打开盖子。熟了再闷2分钟才打开盖子
