［饮食男女］之蟹肉菜心
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人做过这道菜
胖狐狸迪利塔
我最喜欢的解压方式是抄菜谱，以前总想着等有了属于自己的厨房的时候就把搜集到的菜都做一遍。现在觉得不管是租房还是蜗居在何处，“等明天”这种事是最要不得的，心动不如行动！
我搜集的菜谱主要来源于影视作品，看过《饮食男女》这部老片的朋友一定会被里边的美食所吸引吧？
这道蟹肉菜心是朱师傅为锦荣的女儿做的爱心便当中的一道“小菜”。
我搜集的菜谱主要来源于影视作品，看过《饮食男女》这部老片的朋友一定会被里边的美食所吸引吧？
这道蟹肉菜心是朱师傅为锦荣的女儿做的爱心便当中的一道“小菜”。
用料
［饮食男女］之蟹肉菜心的做法
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油菜芯洗净焯水，放凉备用。
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蟹肉切菱形块，备用。
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1、锅中放入高汤、料酒、味精、姜汁烧沸去浮沫。
2、放入蟹肉和其他调料继续烧煮。
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放入菜心，中火烧透。
最后加入水淀粉勾芡收汁，即可装盘。
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最后热锅烧葱油，淋上即可。
小贴士
我用的是进口的蟹棒，螃蟹味道很浓，还可以用螃蟹钳子剔除的净肉味道很好。我个人觉得还可以用龙虾尾肉之类的搞点创新。
