陕北米脂小米粥

我们家的小米是正宗的陕北米脂香谷小米，颜色深米油多，又称月子米宝宝米，非常适合婴幼儿、孕妇、月子期妇女及老人食用！！！小米不用淘（如果一定要想洗，那用凉水洗一遍就可以了），开水下米，中大火煮，只要不溢出来就可以，差不多20多分钟到30分就好了（建议最好不要用电饭煲熬粥，这样熬出来的粥口感会减半的），这个小米是能熬出米油的，因为是农家小米，没有经过任何处理，你会发现里面有一点点米糠，是正常的。不管你在哪里买的小米，如果一点米糠都没有，颜色还是亮黄的，那就是经过抛光染色处理过的，那样营养就会减半的。