芸豆炒肉(超级简单新手也会做家常版）

Name: 芸豆炒肉(超级简单新手也会做家常版）
Ingredients: 没看多少克买了4块五毛钱的芸豆; 一小块就行猪肉; 适量吧油; 3片姜; 1小勺酱油; 2勺生抽; 一小勺盐; 半根葱

7.5 综合评分

105 人做过这道菜

想我妈了，想念小时候我妈给我做的芸豆炒肉了，啧啧啧，真香啊，今晚来做这个菜吧，很家常，都是家常的材料

用料

准备芸豆去丝洗干净
洗好的芸豆掰成一小段一小段的
猪肉切片或者块都行，想吃啥切啥
葱切丝
姜切末
小火热锅，等锅里水分都蒸发掉再加油
加入葱丝姜末
加入1个八角，稍微炒一炒葱丝姜末然后加入切好的猪肉
等猪肉炒一炒看起来没有生肉颜色后加入一点酱油
加大半碗水 ps我做饭基本上炒肉都会加水，感觉那个汤也很香
稍微炒炒加入芸豆
炒两下加入味极鲜
加多点水开始炖，因为芸豆不容易炒熟，就得加水炖，多加点，中间也可以继续加水，不然芸豆不熟会中毒的，炒至锅里水基本没有，芸豆变色，变软，发白或者颜色暗一点，烂一点也没事，不烂的可以继续加水炖，中途等看到芸豆稍微有点变色了，就加入一小勺盐，鸡精
出锅啦，啧啧啧美滋滋
嘻嘻嘻，写的不好，还请多多谅解啦