新手蒸螃蟹

Name: 新手蒸螃蟹
Ingredients: 4只螃蟹; 3根小葱; 微量盐; 3小勺生抽; 4小勺香醋; 5片姜; 4瓣蒜

1 人做过这道菜

Bin_Zhang

第一次做螃蟹，纪念一下

用料

螃蟹	4只
小葱	3根
盐	微量
生抽	3小勺
香醋	4小勺
姜	5片
蒜	4瓣

新手蒸螃蟹的做法

生鲜超市买的两公两母螃蟹，怕收不住就没解绳子，泡在水里撒微量盐泡20分钟，用废弃的牙刷使劲刷背部，腹部，钳子根处(为此还专门买了牙刷)
肚子朝上(防止蟹黄流出)入锅蒸20分钟
生抽，香醋，小葱，姜蒜切末作为蘸料
美滋滋

小贴士

1. 怕刷不干净的可以解绑刷，但需要将螃蟹放在深的池子里，也要注意安全别夹手了
2. 螃蟹性寒，吃两个就可以了，另外注意蟹心，蟹肺，蟹腮，蟹肠的处理
3. 蘸料下着更好吃

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-11-25 20:09:08

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