苹果 | 1个大概200克果肉 |
黄油 | 6克 |
水(淀粉) | 12克 |
玉米淀粉 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 60克 |
白砂糖 | 20克 |
肉桂粉 | 1克 |
印度飞饼 | 2个 |
淀粉水混合备用。苹果去核去皮切小颗。锅内放黄油,中小火加热融化后倒入苹果粒翻炒
苹果香味出后加入白砂糖和肉桂粉,继续翻炒到颜色开始加深
加水翻炒,水开后加入水淀粉,稍微收下水分,有点汁好吃一点。盛出凉快备用。
两张印度飞饼(微甜味)重叠擀开成方形,多余的边边可以稍微休整下。擀的时候要用干粉防粘。这样差不多可以做3个
在一半的中间放上苹果馅,在四边刷上鸡蛋液,把另一边的皮合上,用手稍微按下后用叉子封边。
用锋利的刀在表层化两刀,开口要到馅。这样烤的时候可以透气,不会爆开。刷上鸡蛋液。
烤箱预热180℃上下火,烤25分钟,就可以吃啦