红烧黄花鱼
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人做过这道菜
爱上厨房的欣欣
用料
红烧黄花鱼的做法
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把鱼收拾干净
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热锅热油，把鱼煎一下，两面金黄，盛出来。
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锅里留底油，放入花椒，大料香叶，八角煎香，在放入葱姜蒜，酱油，生抽，烹醋，加入水，加老抽，加糖把鱼放进去，开锅放料酒。大火炖十分钟时 ，五分钟翻面，大火收汤，出锅放香菜。
小贴士
1.里面的酱油，盐根据个人口味加，因为里面有酱油，生抽，老抽，口清的可以不放盐。
2.开始不要盖锅盖，要不腥气挥发不出去，倒完料酒炖几分钟，我是全程都没有盖锅盖，拿铲子把汁往鱼身上浇，好入味。
2.开始不要盖锅盖，要不腥气挥发不出去，倒完料酒炖几分钟，我是全程都没有盖锅盖，拿铲子把汁往鱼身上浇，好入味。
