酱油焖河蟹
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人做过这道菜
M_Miss
又到了河蟹肥美鲜嫩的季节
买来6只犒劳自己
公蟹满膏母蟹满籽
一口下去简直不要太满足
美死了
买来6只犒劳自己
公蟹满膏母蟹满籽
一口下去简直不要太满足
美死了
用料
酱油焖河蟹的做法
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河蟹一定要反复洗刷，洗到水清为止，但是要小心不要被蟹钳夹到
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炒锅加热后倒入一点点油，大火炒香姜片、花椒、八角、香叶、干辣椒，再烹入海鲜酱油
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将河蟹倒进锅里，（过程虽然很残忍，看着河蟹痛苦的挣扎…）迅速盖上锅盖（不然河蟹会疯狂逃跑），改中火用锅内热气焖熟河蟹，时间大约十五分钟，出锅前稍加翻炒让河蟹均匀入味，OK，开吃
小贴士
海鲜寒气重，生姜驱寒，所以一定少不了生姜
所有食材克数可根据自己口味调整
所有食材克数可根据自己口味调整
