A 牛奶 | 250克 |
B蛋黄 | 2个 |
B糖 | 10克 |
C玉米淀粉 | 25克 |
1:B部分一起搅匀至无颗粒加入C搅匀,形成面糊
2:A部分用奶锅放至电磁炉煮开至浓密小泡即可,快速将煮开的牛奶倒入面糊中,快速搅匀,形成浓稠光滑的状态卡仕达酱就做好了!贴面保存。
芝士酱
A:奶油芝士 100克
A:糖 20克
A:海盐 1克
B:原味酸奶 100克
C:卡仕达酱 适量
1:A部分隔热水软化,分次加入B 搅匀。芝士酱就做好了,芝士酱与卡仕达酱一起搅匀,过筛!爆浆就做好啦!爆浆挤入戚风胚内外就可以啦😋✌
根据自己的需要可做成不同口味的爆浆
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