主锅放水、面粉30秒速度3逐渐到6搅拌，放入盐2分钟揉面。面粉量可最后根据面粉的吸水性增加或减少。
面板上抹油防粘，面团分成合适大小的面剂子，用手拍扁。
放上馅料，馅要多放。
跟包包子同样手法包好。
收口捏紧。
锅烧热放油，饼放入平底锅用手拍扁。
两面烙上色可加少半碗热水放入锅内加盖烙，水烧干开盖翻面烙至表面金黄。
薄皮大馅好吃的馅饼。
馅多放些皮还可以更薄。
韭菜鸡蛋馅也非常好吃。
上传你做的薄皮大馅好吃的馅饼
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