番茄白菜鸭蛋焖腐竹（豆皮）
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
Amo原末末
我超爱的一道家常菜之一了～用的是我们本地最好的腐竹，没有添加剂的扁竹～简单好吃
用料
番茄白菜鸭蛋焖腐竹（豆皮）的做法
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所有材料备齐
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用无添加的腐竹（豆皮），这个是我最爱吃的扁竹，适合拿来炒、焖，非常好吃。
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腐竹切段
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番茄滚刀切块
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白菜切丝
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鸡蛋或者鸭蛋打匀
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热油锅把蛋液炒到半熟，铲出备用。
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炒锅多放点油，油热放腐竹进去炒，火不能太大，不然容易腐竹容易糊。炒到油被腐竹吸收完，大部分腐竹起花。铲出备用。
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热锅热油把番茄炒出汁，加水煮沸
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把炒过的腐竹放进去
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腐竹和番茄一起焖3分钟
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放入白菜，焖2分钟
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炒过的蛋放进去一起焖一下，加盐，一点点生抽，就可以出锅啦！
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可以吃啦
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鲜美
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颜色好看
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营养
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低脂
小贴士
炒腐竹的时候一定要注意火不能太大，不然腐竹容易糊。
