快手浓郁巧克力钻石饼干

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寒冷的冬日
最喜欢这款饼干搭配热牛奶🥛
此方成品约600g左右
可自行减半

用料  

黄油 164克
糖粉(过筛) 42克
幼砂糖 52克
鸡蛋液 38克
杏仁粉 16克
可可粉 28克
低筋面粉 114克
高筋面粉 114克
耐高温巧克力豆 80克
装饰
蛋清、幼砂糖 适量

快手浓郁巧克力钻石饼干的做法  

  1. 黄油软化,加入糖粉、幼砂糖拌匀

    快手浓郁巧克力钻石饼干的做法 步骤1
  2. 加入鸡蛋液,使用电动打蛋器略搅匀即可

    快手浓郁巧克力钻石饼干的做法 步骤2
  3. 加入杏仁粉(必须加,口感酥)

    快手浓郁巧克力钻石饼干的做法 步骤3
  4. 加入可可粉、低筋面粉、高筋面粉

    快手浓郁巧克力钻石饼干的做法 步骤4
  5. 拌至还有些粉末状加入耐高温巧克力豆拌匀

    快手浓郁巧克力钻石饼干的做法 步骤5
  6. 放冷冻,不是冷藏,时间不一定按自家冰箱脾气,冻硬了就行

    快手浓郁巧克力钻石饼干的做法 步骤6
  7. 四周刷匀

    快手浓郁巧克力钻石饼干的做法 步骤7
  8. 回温切比较好切

    快手浓郁巧克力钻石饼干的做法 步骤8
  9. 每家烤箱的脾气不一样,时间仅供参考

    快手浓郁巧克力钻石饼干的做法 步骤9
  10. 虽然外面一圈糖,但是不是很甜

    快手浓郁巧克力钻石饼干的做法 步骤10

小贴士

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该菜谱发布于 2019-11-26 00:24:56
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