红薯丸子

2 人做过这道菜
这是我种的红薯,生态种植第三年,口感超棒,健康美味。
夫人姓赵,我姓何,专种软糯红薯,因此为“朝荷别薯”。
我曾为理工男,最怕做饭;从农发现,对生活的热爱,从美食开始😄
买美味又健康的红薯找我哦

用料  

红薯 2个
糯米粉 100克
低筋面粉 150克
菜籽油 适量
酵母 1~2克

红薯丸子的做法  

  1. 红薯洗净削皮(我没削净皮)

    红薯丸子的做法 步骤1
  2. 蒸熟后捣成泥

    红薯丸子的做法 步骤2
  3. 加入面粉、糯米粉、酵母,揉好面。
    粘手加面粉,太干加点水

    红薯丸子的做法 步骤3
  4. 捏成丸子状,摆盘备用

    红薯丸子的做法 步骤4
  5. 油至6成,调小火,再下丸子
    记得多摇一摇锅,让丸子滚动。防沾锅,且更圆滑

    红薯丸子的做法 步骤5
  6. 炸至变黄出锅
    不要急,慢慢炸。火大色变暗,且易炸爆

    红薯丸子的做法 步骤6
  7. 美味

    红薯丸子的做法 步骤7
  8. 停不下来

    红薯丸子的做法 步骤8
  9. 好食材方出高品质,自然生态的红薯,找朝荷别薯——何农夫。

    红薯丸子的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-11-26 09:16:11
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