红薯洗净削皮(我没削净皮)
蒸熟后捣成泥
加入面粉、糯米粉、酵母,揉好面。粘手加面粉,太干加点水
捏成丸子状,摆盘备用
油至6成,调小火,再下丸子记得多摇一摇锅,让丸子滚动。防沾锅,且更圆滑
炸至变黄出锅不要急,慢慢炸。火大色变暗,且易炸爆
美味
停不下来
好食材方出高品质,自然生态的红薯,找朝荷别薯——何农夫。
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