奶黄棉花包

不锈钢锅具新锅使用前需要开锅：
第一步：开锅。第一次使用之前，用三分白醋七分水加热至沸腾后，小火再煮3分钟，倒掉，用洗洁精清洗锅子。
第二步：热锅。中小火加热1~2分钟，撒少量水在锅内，如果水珠在锅内打转，说明温度够高了，将油倒入锅内均匀散开。
第三步：热油。把油烧至冒烟。
第四步：清洗。用抹布擦拭干净，再用清水冲洗干净即可使用。

面粉+澄面（小麦淀粉）+糖粉混合均匀。

少量多次的加入牛奶，搅拌均匀，避免面糊有颗粒。

+液体黄油搅拌均匀。+苹果醋搅拌均匀。最后+泡打粉搅拌均匀。

搅拌好的面糊装入裱花袋中。

挞磨中垫上油纸，每个油纸托内放入事先准备好的5克奶黄馅。挤入棉花包面糊。

上蒸锅，大火蒸15分钟，即可。（注意：蒸汽不够，面糊量较少，都会导致不开花）

出炉后的样子，是不是很有食欲呢？

奶黄馅的所有材料混合均匀。

奶黄液过筛。

水开后上蒸锅。

中火蒸约15分钟左右，成熟即可。

出锅后会有少量黄油浮在表面。

用料理棒或者料理机搅拌均匀即可。

多出来的奶黄馅冷藏可保存一周，冷冻可保存一个月。