花菜洗净后取花冠，猪肉切成薄片，淀粉加适量水成水淀粉备用。
向锅中倒入适量食用油，待油温较热后倒入肉片翻炒。
肉片炒至变白加入适量水，将花菜倒入，加入适量盐，加盖炖煮1分钟。
开锅倒入水淀粉并均匀搅拌收汁，等汤汁变浓稠后即可出锅。
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