雪梨莲子杏仁甜汤滋阴润肺降燥止咳小朋友最爱

Name: 雪梨莲子杏仁甜汤滋阴润肺降燥止咳小朋友最爱
Ingredients: 2把杏仁; 7-8颗 性凉不易多放麦冬; 5-6颗 视梨甜度增减冰糖; 1-2个梨; 800ml水; 适量枸杞; 1小把 不喜欢莲子芯可少放带芯莲子; 1片陈皮; 1个 没有可不放干无花果; 5-6片 可不放炒白芍; 7-8颗 可不放清半夏; 3-4小段 可不放党参

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简单幸福屋

这道甜汤是跟广东朋友学的，孩子小时候感冒咳嗽必喝的糖水。近几年随着中医养生知识深入，在原方基础上增加了几味药材。
我家8月底9月初入秋每周喝两三次，白色食材润肺降燥，应对秋冬的换季口唇干燥上火，咽干嗓子疼，咳嗽效果不错。北方秋冬干燥，供暖易阴虚津液少失，多喝汤水，上火少。

用料

杏仁	2把
麦冬	7-8颗性凉不易多放
冰糖	5-6颗视梨甜度增减
梨	1-2个
水	800ml
枸杞	适量
带芯莲子	1小把不喜欢莲子芯可少放
陈皮	1片
干无花果	1个没有可不放
炒白芍	5-6片可不放
清半夏	7-8颗可不放
党参	3-4小段可不放

雪梨莲子杏仁甜汤滋阴润肺降燥止咳小朋友最爱的做法

梨洗净削皮切块，加入一半梨皮，药效释放更好，梨皮煮可以吃，不喜欢的做好可捞起
麦冬，杏仁，莲子，陈皮，白芍，清半夏，党参，干无花果等药材洗净
放无花果，冰糖减半，无花果甜度会释放在汤水中

中医认为白色食材可入肺，阴虚火旺上火症状乃肝胆火气不降侵肺，推荐带芯莲子莲子芯可去心火。陈皮润肺开胃，麦冬，杏仁滋阴入肺降肝胆火气，白芍降肝胆，半夏入肺经没那么多药材可只放前4味这款甜汤里的药材不会有中药味不影响口感
放入冰糖和适量水大火烧开改小火慢炖1小时枸杞洗净备用关火前5分钟放入枸杞即可
滋阴润肺降燥的雪梨杏仁甜汤完成冷热饮皆可，老人小孩都喜欢的国民口味我常拿来做早餐汤饮开启清爽的一天

小贴士

都说女人是水做的，不盲目喝水，中医即是滋阴，雪梨汤不加红枣，枣的药性刚好和这款汤相反，因此广东人加无花果，银耳也不加，银耳虽入肺，但更燥肝火。
秋季很多人会干咳，9-10月每周喝2-3次，降火滋肺不容易感冒咳嗽

无意跟中医老师说起来这两年身体变化，上火很少，冬天不咳，梅核痰也自愈了。老师说得益于秋天润肺我做的到家，冬季所藏者，是秋季所收者。大家都知道冬季要藏阳，但秋季肺燥不能收敛者，也无阳可藏，冬季里咳嗽不止即是阳气不能潜藏的外证之一。贴出来供大家参考