将买回来的花甲洗干净装盆，清水没过花甲，放几滴香油，静放10分钟
大蒜两个压成蒜泥
这是压好的蒜泥，姜切三四片备用
花甲焯水，沥干，我们的花甲是一个个挑的，所以没有死的，如果是有死的闭壳的就现在挑出来丢掉
放油，多一点
油温八成热了后就倒入蒜泥和姜片翻炒至生大蒜味消失，把蒜泥炒香后就可以放花甲了
翻炒花甲后依次放入料酒、盐、白糖，最后起锅装盘
香香的花甲出锅咯！
上传你做的蒜蓉花甲（炒）
伶伶嫲嫲
