布朗尼焦糖饼干

材料备好

蛋黄蛋清分离、蛋黄加10克糖

搅拌均匀加玉米油

再加清水

筛入低粉

筛入可可粉、划Z字型搅拌均匀

蛋清加几滴柠檬汁去腥、20克糖分三次加入打发好

打发好的蛋白分三次加入面糊里、每次都要翻拌均匀后再加下一次、是翻拌不是搅拌

我这个是8寸的小模具、其实加六寸刚好、八寸有点大了烤出来会很薄所以还是用六寸的好

放上焦糖饼干这个是超市买来的

烤箱预热130度烤20分钟

取出晾一下

切开就可以吃了、这个不会太腻还不错哦

所以说还是用六寸的好、八寸烤出来就会太薄、可以试下很简单也很快手、我这个烘培小白都可以做的😄