猪肉丸子萝卜汤

5 人做过这道菜
本来不打算写菜谱的,这道菜问了我老妈整个过程,怕忘记还是写出来吧,真的很好吃(图片是随手拍的啦,不是很好看,菜不难吃就好)

用料  

猪肉 500克
鸡蛋 4个
香油 1勺
生抽 3勺
鸡精 1勺
1.5勺
淀粉 4勺
1块
硬馒头 1个
十三香 1勺
1颗

猪肉丸子萝卜汤的做法  

  1. 瘦猪肉馅1斤,一小块姜剁成碎末,放到肉馅里

  2. 放四个鸡蛋,淀粉来一些,盐1勺,十三香1勺,生抽3勺,鸡精1点,小半碗水,蒜弄成蒜泥放进去。

  3. 以上步骤全部弄一个盆里,然后顺着一个方向搅拌,一直搅到肉馅没疙瘩(肉馅一定要搅好,不要稀了)

  4. 锅里烧水,热水开始冒气没开的时候,小火,开始用勺子把馅弄成团,放入锅里,丸子沿锅的边缘全部放进去后,大火烧开

    猪肉丸子萝卜汤的做法 步骤4
  5. 锅里再放一些白萝卜片,汤不要很咸,因为这个汤可以喝的。

    猪肉丸子萝卜汤的做法 步骤5
  6. (丸子煮好不着急吃的话,可以把丸子都捞出来,丸子泡久了就不好吃了)

  7. 出锅前放一些香菜,很好吃😋

    猪肉丸子萝卜汤的做法 步骤7

小贴士

1、丸子馅不要加葱哦
2、不过不想吃很软的话,可以不加馒头碎屑
3、如果水烧太开的话,丸子要沿边缘下哦
4、汤不要太咸,可以喝
5、香菜出锅前放很香的
6、肉馅一定要搅好,搅久一些

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2019-11-26 15:51:38
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