多次试验的山楂酱

山楂一定要买好吃的，面面的，酸甜适中的，这样做出来的才好吃

加点面粉清洗，可以迅速把附着在表面的脏东西洗干净

去蒂去核，我是用筷子捅的，也没费劲🤦‍♀️放进不锈钢锅加水，加冰糖200克，水一定要少，否则后面够你熬个天荒地老的

煮到山楂软了就停火，放进豆浆机用果汁或者清洗键，零分钟就可以打得很细，当然口感要求高的可以再打一遍

倒进锅里继续中小火熬，建议中火就行，需要不停的搅拌，注意别让沸腾的山楂溅到身上，熬到搅拌费劲就好了或者用铲子铲起不侧翻不容易掉就好了，或者锅边上已经有凝固的像果丹皮似的就行了😄，不好意思都没配图😄

成品，漂亮