鸡腿 | 1只 |
料酒 | 1勺(鸡腿腌制) |
黑胡椒 | 1勺(鸡腿腌制) |
姜 | 6片(鸡腿腌制) |
盐 | 适量(鸡腿腌制) |
酱汁配料 | |
水 | 半碗 |
蜂蜜 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
白芝麻 | 少许(装饰) |
西兰花 | 三朵(装饰) |
胡萝卜 | 四片(装饰) |
准备一个去骨鸡腿,背后改刀以免回缩。
鸡皮用叉子扎孔方便入味。
加入几片姜去腥
加入盐调味
加入黑胡椒调味,
加入料酒
用手抓均匀,腌制10分钟入味
配菜焯水备用
酱汁调制就不写了,开头有。
酱汁不用另放盐!!其他调料已经够咸了。
锅中加入油,放鸡腿煎
煎至这样加酱汁盖盖子炖到汤汁浓稠
这样的汤汁就可以出锅啦!(别太稠因为汤汁拌饭贼好吃哈哈哈)
撒芝麻,切条摆盘就不用说了!
呐,先喂你一口!
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