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茄子豆腐煲

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一缕初夏的厨房  一缕初夏
突发奇想想做茄子煲

用料  

茄子 2个
豆腐 1块
蚝油 1.5勺
酱油 2勺
洋葱 1/4个
辣椒 适量
葱姜蒜 适量
肉 200克
豆瓣酱 1勺

茄子豆腐煲的做法  

  1. 准备工作做好，茄子切长条用盐水泡着，肉切末

    茄子豆腐煲的做法 步骤1

  2. 把豆腐煎好，茄子煎软

  3. 砂锅稍微煎一下洋葱，铺为第一层

    茄子豆腐煲的做法 步骤3

  4. 豆腐第二层，茄子第三层

    茄子豆腐煲的做法 步骤4

  5. 把辣椒葱姜蒜爆香，放入肉末炒变色，放入调好的酱汁，半碗淀粉水，煮开倒入砂锅，盖上盖子焖十分钟，放入葱花

    茄子豆腐煲的做法 步骤5

  6. 完成

    茄子豆腐煲的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-11-26 18:54:42
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茄子豆腐煲的答疑

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