酥香的老婆饼来一个
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人做过这道菜
雪人玩烘培
烘培课上老师的配方
用料
酥香的老婆饼来一个的做法
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中筋面粉和玉米油用软刮刀搅拌成如图状态，制成油酥
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中筋面粉、玉米油、白糖和水用手混合成如图状态，制成水油皮
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取水油皮15克，揉成圆，压成圆饼，放入10克油酥，包裹成圆，用擀面杖擀成长形，卷成圆柱体面团，如图所示，醒发10分钟
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圆柱体面团两端包进，压成饼，放入10克红豆沙，包裹成圆，再次压成饼，用刀划上三道口
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取鸡蛋蛋黄搅碎，面饼刷上蛋黄液，洒上黑芝麻
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烤箱上下火190度预热后烘烤20分钟，出炉就是酥香的老婆饼
