【幸福感爆棚】圣诞花环面包

除了黄油和馅料的材料以外所有食材面包机或厨师机15分钟，再加黄油15分钟。放桶里20分钟后再取出。

巧克力等都切碎，黑糖可以擀一下就碎了。

混合拌匀

面团取出不要排气，撒一点粉。

擀成长方形

把馅料均匀的撒上

我把板子的方向换了一下，长边靠近自己，开始卷，卷的层数多一些。

最后收一下边

最上面不要切断，分成两半。

馅料朝上将两根相互叠加

尾巴收紧

放进模具发酵，想发酵快一点就进烤箱38度，罩一个大点盆。

发到八分满，预热烤箱200度

中下层，罩一个不锈钢盆，温度调至190度，10分钟。 10分钟后 把盆拿掉，烤盘调至中层，温度调至180度，10-15分钟，看上色的深浅。

烤完了就涨到10分满了。

天然酵种面包组织比干酵母的组织松软，并且可以保持好几天，凉了，回炉一下就可以。酵头做法在小贴士。