陕西最受欢迎的油泼面

1️⃣和面（和好后醒发随便多久，必须久一点）
2️⃣醒面期间准备配料姜蒜切末备用（爱吃葱也可以加入葱末哦）
3️⃣烧水，洗菜（油菜，黄豆芽）
4️⃣水开，放豆芽，煮熟捞出，放油菜，煮熟捞出，备用
5️⃣倒掉煮菜水，重新接水，烧水
6️⃣烧水的时候开始揉面，擀面，切条，可擀后扯面，也可以擀薄切好
7️⃣水开，下入长面片
8️⃣煮面空隙，起锅烧油
9️⃣面熟，在面锅中放入豆芽，油菜，关火，
🔟全部捞在放有两勺酱（颜色不深的那个），三勺醋，适量盐的碗中，上面再放上切好的蒜姜末，放入适量辣椒碎，冒烟油一泼
🧟‍♂️🧟‍♀️油泼面就做好啦