蔓越莓麻薯包

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制作简单,味道好极了!

用料  

蔓越莓干 10克
全鸡蛋液 25克
麻薯预拌粉 125克
玉米油 20克
食用水 50克

蔓越莓麻薯包的做法  

  1. 1、💙准备好材料,全部称好所需份量,蔓越莓称好剪碎。

    蔓越莓麻薯包的做法 步骤1
  2. 2、称好的食用水和油,加入称好的预拌粉中,再将搅拌好的全蛋液加入。

    蔓越莓麻薯包的做法 步骤2
  3. 3、💙用刮刀搅拌均匀。

    蔓越莓麻薯包的做法 步骤3
  4. 4、💙用带上一次性手套,将面团从中间往两边推开,再往回收。(类似洗衣服那套手法)将面团揉至光滑,不断裂。再加入蔓越莓,揉至均匀即可。

    蔓越莓麻薯包的做法 步骤4
  5. 5、💙将面团均分9份不等(你喜欢就好)
              每份捏成圆球,将烤箱预热170度5分          

    蔓越莓麻薯包的做法 步骤5
  6. 6、💙将圆球表面喷点点水,使烤过程中表    皮结皮,使球体饱满坚挺。

    蔓越莓麻薯包的做法 步骤6

小贴士

1、最重要的步骤是揉面的状态,决定了薯球塌不塌陷。光滑状态无裂痕。(嘻嘻,第一次做,味道还是不错的,除了不够坚挺,口感一样)
2、追求完美的亲,想要做好看点就切记揉面的状态。
 

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该菜谱发布于 2019-11-26 20:31:12
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蔓越莓麻薯包的答疑

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