白菜虾皮饺子

家是最奇妙的东西，离得近了巴不得逃离，离得远了又常想起。乡愁总跟食物联系在一起，我们在食物里思乡、怀旧，在味蕾里极力拉近与家的距离也会怀念起和家人在一起的美好时光。
       饺子不仅是遍布全国的食物，更在每个人的家乡记忆里都扮演了重要角色，包含了浓浓的乡愁。提起饺子，就不得不再提起我的姥姥，似乎我煮饭的这一点点小的生存技能都来源于姥姥在我年幼时的启蒙。回想小时候常常一家人围在一起包饺子，因为姥姥家厨房空间有限，所以总是一两个人在厨房擀饺子皮，一大拨人围坐在客厅包饺子，而我们小孩子们，则扮演从厨房运送饺子皮到客厅的小小摆渡人的角色。有时在一旁看着，不知偷偷咽了多少口水，手里都是白色面粉，也懒得去洗。等到饺子被捞上碗里，一个个都狼吞虎咽地吃起来。
       好吃不过饺子，小时候爱吃饺子，纯粹是爱它的美味。现在于我而言，那碗饺子已不再是简单的食物，它已然成了家的代表，我们吃的，也许更多的是饺子里儿时的味道以及对那段美好时光无尽的怀念。
       近来猪肉价格居高不下，所以贴心的我这次推荐给大家这道白菜虾皮饺子，鲜香可口又容易上手。