低糖无油抹茶贝果

1 人做过这道菜
最近就爱各种贝果,制作时间成本低,难度小,特别有嚼头

用料  

高筋面粉 300克
165克
4克
干酵母粉 2克
抹茶粉 8克
黑芝麻 适量

低糖无油抹茶贝果的做法  

  1. 忘记拍照了,把所有材料混合,揉成扩张戒断,就是能拉出厚膜的状态

  2. (忘记拍图,用之前做别款贝果图)面团不用发酵,直接分割90克一团,揉成长条圆柱形,大约18cm,一头细一头按扁,然后两头接上成圆圈,类似甜甜圈形状,接口处一定要收紧

    低糖无油抹茶贝果的做法 步骤2
  3. 发酵大约40分钟,约不到两倍大

  4. 1升水➕30克白糖,煮开以后关小火,把发酵好的贝果正面朝下轻轻放进水里,煮30秒捞出,撒芝麻

    低糖无油抹茶贝果的做法 步骤4
  5. 烤箱200度预热,烤约23分钟

    低糖无油抹茶贝果的做法 步骤5
  6.       ....

    低糖无油抹茶贝果的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

低糖无油抹茶贝果相关分类

该菜谱发布于 2019-11-26 21:23:11
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